요즘 사람들은 밥맛을 좋게 하려고 10번 깎은 쌀을 먹는다. 도정 과정을 10번 거친 쌀에는 무엇이 남아 있을까? 실망스럽게도 우리가 먹는 백미는 우리 몸에 중요한 비타민, 미네랄, 섬유질 등이 거의 소실된 녹말 덩어리이다. 부드러운 맛에 취해 중요한 물질을 다 제거한 쌀을 매일 주식으로 먹는 것은 자기 꾀에 자기가 넘어간 인간의 우매함을 드러내는 일이다. -박정훈 오늘의 영단어 - sweeping : 완전휩쓰는, 파죽지세의: 청소, 싹쓸이오늘의 영단어 - tentatively : 시험적으로, 임시로악의 이파리를 수천 개 잘라내는 것보다 뿌리를 잘라내는 것이 더 낫다. -소로(미국 시인·철학자) 소문난 잔치에 먹을 것 없다 , 좋다고 소문이 난 것이 실지로는 별것이 아닐 때에 하는 말. 현인처럼 생각하고, 범인(凡人)처럼 말하라. -아리스토텔레스 오늘의 영단어 - dweller : 거주자, 입주자Even a worm will turn. (지렁이도 밟으면 꿈틀거린다.)오늘의 영단어 - culinary : 요리의, 주방의오늘의 영단어 - vanish : 사라지다, 없어지다, 감소하다